... óxido de plata húmedo o hidróxido potásico, se obtiene, respectivamente, ácido láctico levógiro o dextrógiro. Repitiendo la inversión de Walden se verifica un ciclo óptico en el que se obtiene ...
... los isómeros haga girar el plano de polarización hacia la derecha (dextrogiro) y el otro hacia la izquierda (levogiro). La presenta el ácido láctico.d) cis-trans, la presentan aquellos compuestos ...
... derecha se denomina forma dextro o dextrógiro, y el que la gira hacia la izquierda, forma levo o levógiro. El fenómeno se debe a la presencia en la molécula de un carbono asimétrico, es decir, unido ...
Sal del ácido glutámico.Glutamato monosódico. HOOC–CH(NH2 )–CH2 CH2 –COONa. Es ligeramente levógiro en agua y dextrógiro en soluciones ácidas. Se emplea para dar sabor de carne a los alimentos.
... de cromatina se empaquetan en estructuras de orden superior, como solenoides de enrollamiento helicoidal levógiro, que alcanzan ya los 30 nm de diámetro propios de las fibras de cromatina. Durante ...
racémico, a adj. QUÍM Dícese de la sustancia obtenida por asociación de un isómero dextrógiro y de un isómero levógiro, que no desvía el plano de polarización de la luz.
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