Datos del restaurante El Bulli El Bulli es como un hogar para este genio de la cocina español. Concebido como un restaurante en el que "la creativa evolutiva" es su razón de ser, sus dos propietarios, el director Julio Soler y el propio Ferran Adrià, apostaron por ofrecer el placer culinario desde un principio. Ubicado en el pueblo gerundense de Roses, en plena Costa Brava, el local se fundó por un matrimonio alemán en 1962 como un bar al que acudían los veraneantes tras ir a la playa. A partir de finales de la década de los 60, la cocina adquirió más entidad hasta convertirse en un restaurante.