Cualquiera de las enzimas hidrolíticas del grupo de las esterasas que intervienen en la síntesis y degradación de los ácidos nucleínicos de elevado peso molecular, como las fosfodiestearasas y las nucleosidasas. Dejan en libertad ácido fosfórico de los fosfatos orgánicos (nucleótidos, glicerofosfatos, etc.). En el organismo humano, es muy importante su variación en la sangre en el curso de algunas enfermedades. Existen dos fosfatasas principales: la ácida y la alcalina. • fosfatasa ácida. Secretada por la próstata, alcanza los valores normales con la madurez sexual, no interviene en el metabolismo óseo y aumenta en casos de cáncer de próstata. • fosfatasa alcalina. Enzima que actúa hidrolizando muchos ésteres del ácido fosfórico. Lo hace a un pH óptimo próximo a 10. Secretada por los osteoblastos del cartílago de crecimiento en los focos de osificación y por un tipo de células hepáticas, desempeña un papel importante en la construcción del hueso. Su...