Láurico

Dícese del ácido, aldehído y alcohol láuricos. Ácido láurico. CH3(CH2)10COOH. Ácido dodecanoico. Ácido graso de doce átomos de carbono. Sólido cristalino incoloro, soluble en alcohol y éter e insoluble en agua. Se encuentra en diversas grasas vegetales en forma de glicérido,...

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