Toronja

Toronja.La toronja o pomelo (Citrus paradisi) -nombres dados también a su fruto- es un árbol cítrico perteneciente a la familia de las rutáceas. Originaria probablemente de la isla de Jamaica como un híbrido de otros cítricos, la toronja posee en su pulpa un contenido en vitamina C superior al de los restantes frutos de su género. De naturaleza semejante al naranjo, el árbol de la toronja alcanza en su madurez de cuatro a seis metros de altura. Posee un tronco vigoroso y presenta un denso follaje de hojas oscuras y brillantes. Las flores son anchas y blancas, y crecen solas o se arraciman en los ejes de las hojas; sus pétalos son similares a los de la flor de azahar. El fruto de la toronja es de color amarillo intenso y tamaño aproximadamente doble al de la naranja. Su pulpa, amarillenta, jugosa y de sabor fuertemente ácido, puede adoptar en algunos casos...