Zarzamora

Nombre por el que se conoce al fruto de la zarza, planta arbustiva de la familia de las rosáceas e incluida en el género Rubus. Entre las distintas especies, destaca la Rubus ulmifolius. Los tallos son delgados y flexibles, de apariencia sarmentosa, erectos al principio y más tarde, conforme crecen, curvos. Se hallan provistos de espinas, las cuales son en los vástagos más viejos grandes y muy punzantes. Las hojas son compuestas y las flores muestran un color blanquecino o rosado. El fruto es también compuesto y consiste en un conjunto o agregado múltiple de drupas, lo que se conoce en botánica como polidrupa; cada una de las partes constitutivas está rodeada por una pequeña masa pulposa. Al principio son verdosos, o rosados en ciertas...